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Tuesday 09:26
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パンチェッタの試食

パンチェッタを作り始めて(つっても冷蔵庫に放りっぱなだけ)10日経ったので途中経過を見るため試食。

ピザトースト

ピザトーストにしました。

のせてるのはシンプルに玉ねぎ・ピーマン・パンチェッタ・チーズ。
パンにピザソースを塗って事前に火を通してある材料をのせてチーズを被せてトースターで「チン♪」と。

もうちょっと水分が抜けた方がいいかな?
でも塩加減はちょうどいい塩梅でした。
漬け置くときはハーブはいらない感じだなぁ。この辺は好みなんだろうけど。
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