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Wednesday 11:49
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デカフェ60マンデリン

ひっさびさにコーヒーのレビューです。

先日珈琲問屋のコーヒー豆 プレゼントに当選していただいたコーヒーです。
カフェイン60%・タンニン50%をカットした体にちょっと優しいコーヒーなんですが、さてさて?

ドリップしたところ色合いはかなり薄めです。香りもちょっと物足りない感じ。
飲んでみてもやはり薄いという感想でした。マンデリンということなんですがそれらしい酸味もなく、妙に苦味が強い印象でした。

もしかしたら豆を増やして淹れたらいいのかと、1.5倍量にして試しました。
苦味ばかりが強くなっただけでした orz
本来あるはずのカフェインやタンニンをカットしてるのだから薄いのは予想してましたが苦味が強調されるというのはちょっと意外でした。でも甘味や酸味を含めて全体の味が薄くなるのだから苦味を感じやすくなるのは確かに当然なのかも。

ということで個人的には全く好みではありませんでした。
こういったコーヒーは貧血気味だったり妊婦さんだったら重宝するのかもしれないけど、私だったらコーヒーの総量を減らしたりエスプレッソにする方を選ぶなぁ。
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