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Tuesday 19:10
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常夜鍋

20070116_298710.jpg

超がつくほどシンプルなお鍋。
具は湯がいたほうれん草と豚スライス。お好みでえのきなどもアリかな。
土鍋にはお酒と醤油を沸かし、そこに肉とほうれん草を入れるだけ。
お酒がたっぷりなので体がとても温まりよく眠れます。一人の日はよく作ります。

で、残った汁は水で薄めて次の日のうどんスープ。


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